Zaman sekarang, info soal makanan sehat gampang banget berseliweran — dari TikTok, Instagram, sampai grup WhatsApp keluarga. Tapi sayangnya, gak semuanya akurat. Banyak yang cuma mitos, bahkan bisa bikin kamu malah salah pola makan.
Nah, ini dia 5 fakta & mitos makanan sehat versi dokter gizi, biar kamu makin melek dan gak gampang termakan hoax kesehatan.
1. ❌ Mitos: Makan malam bikin gemuk
✅ Fakta: Bukan jam makannya yang bikin gemuk, tapi jumlah dan jenis makanannya.
Menurut dokter gizi, makan malam gak otomatis bikin berat badan naik asal porsinya tepat dan nutrisinya seimbang. Yang bahaya itu kalau kamu makan nasi goreng, martabak, plus boba jam 10 malam — ya jelas numpuk!
🩺 Tips dokter: Idealnya, makan malam maksimal 2–3 jam sebelum tidur. Pilih menu tinggi protein dan rendah karbohidrat simple (misal: ayam rebus + sayur).
2. ❌ Mitos: Semua makanan rendah lemak itu sehat
✅ Fakta: Produk low-fat kadang justru tinggi gula.
Banyak produk low-fat atau fat-free yang dipromosikan sebagai “sehat”, tapi ternyata kandungan gulanya malah tinggi buat nutupin rasa. Ini bisa jadi bumerang buat kamu yang lagi diet atau jaga gula darah.
🩺 Tips dokter: Baca label gizi! Lemak sehat seperti dari alpukat, kacang, atau minyak zaitun justru penting buat tubuh.
3. ❌ Mitos: Karbohidrat itu musuh diet
✅ Fakta: Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh.
Gak semua karbo buruk. Karbo kompleks kayak beras merah, oatmeal, dan kentang justru bikin kenyang lebih lama dan bantu stabilin gula darah. Yang perlu dihindari itu karbo simple, kayak nasi putih berlebihan, roti putih, dan makanan olahan.
🩺 Tips dokter: Kurangi, bukan hilangkan karbo. Balance is key.
4. ❌ Mitos: Jus buah selalu lebih sehat dari buah utuh
✅ Fakta: Jus buah (apalagi yang dikasih gula) bisa kehilangan serat dan jadi tinggi kalori.
Buah utuh punya serat yang bantu proses pencernaan dan bikin kenyang. Sementara jus, apalagi kemasan atau yang dikasih pemanis tambahan, justru bisa nyumbang gula berlebih.
🩺 Tips dokter: Kalau mau jus, pilih tanpa gula, dan lebih bagus lagi: blender, bukan peras, biar seratnya tetap ada.
5. ❌ Mitos: Makan salad udah pasti sehat
✅ Fakta: Tergantung topping dan dressing-nya.
Salad bisa jadi jebakan kalau topping-nya pakai ayam goreng, croutons, keju berlebihan, dan saus tinggi lemak. Alih-alih sehat, kalorinya bisa setara nasi padang 😅
🩺 Tips dokter: Pilih dressing rendah kalori (seperti olive oil & lemon), dan protein sehat seperti dada ayam rebus, telur rebus, atau tahu panggang.